作り方

1

青ネギは小口切りにしておく。

2

卵は半熟に茹でておく。（沸騰したお湯で5分程度）

3

つゆは耐熱容器に移し、電子レンジで温めておく。

4

沸騰したお湯でうどんを約2分半ゆでた後湯切りし、お湯または水で麺を洗い、水気をよくきってから器に盛り付ける。

5

うどんの上に青ネギ・桜エビ・半熟卵をのせ、つゆをかけて出来上がりです。