作り方

1

鍋に辛みそスープ、水、ウェイパー、豆板醤を入れ、軽く煮立たせ、唐辛子をうかせる。

2

豚肉は食べやすい大きさに切り、人参・シイタケは飾り切りにする。

3

水菜・ネギ・えのきも食べやすい大きさに切って、肉などと一緒に大皿に盛り付ける。

4

うどんは別の鍋で4分程ゆで、湯切りしてお湯で洗い、水気をきって皿に盛り付ける。

5

鍋を火にかけ、具やうどんを入れて煮込んで出来上がり。